­

Zalmtartaar van verse zalm

Gerookte zalmsteak met limoenmayonaise

Gegrilde garnalen met gebakken asperges, paksoi en cantharellen

Melanzane parmigiana met witvis

Coquilles met parmaham

Coquilles gegratineerd

Oesters eten

Zalm met olijven- sinaasappel gremolata

Krokante zalmmoot met viskruiden en groene -avocado salade

Gemarineerde gegrilde tonijnbiefstuk