Ingredienten*:

  • bloemkool
  • bosui
  • prei
  • 1 teen knoflook
  • kokosolie of bakolijfolie. Prima gerecht in vetvrije periode, dus zonder toegevoegde olie/vet
  • div. kruiden: zwarte peper, kurkuma, zout, gember- en kerrie poeder

Bereiding:

Zet een koekenpan op het vuur met wat olie. Snij de prei in ringen en de bosui in wat grove stukjes. Bak dit in de olie. Voeg de knoflook toe en de kruiden. Maak ondertussen de bloemkool school en snij in roosjes.

Voeg de bloemkool bij de gebakken ui en prei, roer door elkaar. Giet een scheutje water in de pan, deksel erop en laat even stomen

 *Let op: Gebruik de hoeveelheden die in je voedingsplan staan.