Ingrediënten:

  • 1 kleine rode kool
  • 1 ui
  • bakolie
  • 1 laurierblaadje
  • 1 kaneelstokje
  • 2 kruidnagels
  • 1 appel, goudreinet

 

Bereiding:

Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool en halveer de kool. Snij de kool in fijne reepjes. maak de ui schoon en snij in stukjes
Bak de koolreepjes en de ui  ca 3 min. in wat bakolie. Voeg dan een scheut water toe, beetje zout, het laurierblaadje, het kaneelstokje en de kruidnagels. Laat dit lekker stoven tot de kool gaar is, ca 15 min.

Verwijder het laurierblaadje, kaneelstokje en de kruidnagels. Schil de appel en voeg stukjes appel toe en laat deze 10 min. mee garen.

Op laatst naar eigen smaak verse nootmuskaat en peper toevoegen.