Een lekker en fris voor-of bijrecht. Eenvoudig om vooraf al klaar te maken.

Ingrediënten:

  • 1 watermeloen
  • kaas naar keuze: zachte geitenkaas, mozzarella of feta
  • verse munt
  • verse basilicum

Bereiding:

Snij plakken van de watermeloen en beleg met stukjes met zachte geitenkaas, mozzarella of feta. Knip munt en basilicum in stukjes en strooi er overheen. Als laatst verse gemalen peper er over strooien.

Variant: maak een dressing van olijfolie, limoensap en verse zwarte peper

 

 

.